Felséges Satay mártás
4 főre
| 1 gerezd
fokhagyma, megtisztítva
1 friss piros chili,
kimagozva,
apróra vágva
1 evőkanál
mogyoró (nem sós)
1 evőkanál
mogyoróvaj (darabos)
| 1 citrom leve
2 teáskanál
szezámolaj
1 teáskanál
szójaszósz
1 teáskanál
rizsborecet |
Helyezd a fokhagymát és a chilit a Flavour Shaker aljába, dobd bele a golyót és szorosan tekerd rá a tetejét. Rázd, amíg egy sűrű krémet kapsz! Nyisd ki a Flavour Shakert és add hozzá a mogyorót. Tekerd rá a tetejét és rázd, amíg kellően összezúzódik!
Tegyél hozzá egy teáskanál mogyoróvajat és egy fél citrom kifacsart levét és rázd, míg minden össze nem keveredik.
Most add hozzá az olajat, szójaszószt, rízsborecetet a maradék citromlevet, rázd össze, hogy az ízek kellően elvegyüljenek!
Ha a keverékünk már megfelelően egyenletesen eldolgozott, öntsd ki egy tálba és keverd el a maradék mogyoróvajjal! Ha sűrűnek tűnik, fellazíthatod a mártást egy csepp forróvízzel!
Tálalási javaslat:
Íme - szert tettél egy imádnivalóan mogyorós Satay szószra egy perc alatt! Tálald szabadtűzön sült csirke- vagy sertésnyárshoz!